『macaroni』様執筆：チキンカツは揚げてから冷凍！解凍してもしっとりジューシーに食べるコツこっそり教えます

真空シール器（真空パック/真空シーラー）を愛してやまない料理家の小平文（AYA）です。
日本最大級の食特化型WEBメディア「macaroni」さんで不定期ですが記事を執筆しております。

我が家のチキンカツは「鶏むね肉」で作るのですが、もうこれが絶品、自画自賛です。
それを冷凍しておくと色々使えてとっても便利。

macaroni [マカロニ]
 
チキンカツは揚げてから冷凍！解凍してもしっとりジューシーに食べるコツこっそり...
https://macaro-ni.jp/130898
とんかつよりチキンカツ派の我が家。チキンカツには断然、鶏むね肉がおすすめです。冷めても硬くならないので冷凍保存に便利で、お弁当おかずにもピッタリ！おいしく作るコツと、パサパサにならない解凍方法を教えます。チキンカツの解凍にレンジを使うのはNGですよ！