豆腐ダレで食べる豚白菜ミルフィーユ

自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文（AYA）です。真空シール器（真空パック/真空シーラー）を使って冷凍作り置きを作り、週３料理、週４温めごはんを実践しています。

豚と白菜のミルフィーユ蒸しは皆さん作ったことはあるかと思うのですが、その際のタレはどうしてますか？ポン酢やゴマダレを使っている人が多いかな？

今日ご紹介するのは、豆腐を使ったタレです。これがまた濃厚だけどさっぱりおいしいんですよ。
いつものタレに飽きたらぜひやってほしい！もうゴマダレはいらなくなりますよー

＜材料＞2人分

豚スライス・・・500g
白菜・・・・・・1/8個
青ネギ・・・・・お好みで

--タレ--
絹ごし豆腐・・・・1丁
白みそ・・・・・・大さじ2
薄口醤油・・・・・大さじ1
すりごま・・・・・大さじ3
市販の出汁袋・・・1袋

＜作り方＞

①耐熱皿に白菜と豚肉を交互に重ねてギュウギュウに詰めてラップをし、レンジ600w　5分加熱する

②中心を箸で火が通っているか除いて赤みがあれば追加で1分加熱。

③タレはすべての材料をミキサーに入れるだけ！

＊市販の出汁袋は袋を切って中身だけね