魚料理

白だしで簡単『ブリのおろし和え』照り焼きに飽きたらぜひやって!

夫婦ふたり暮らし、冷凍あたためご飯で週3しか料理しない料理家の小平文です。

今日は「ヤマキ」x「フーディストパーク」のモニター企画でこちらの「ヤマキ割烹白だしお塩ひかえめ 500ml」を使ったレシピです。

我が家は通常は八方地で作ることが多いですが、白だしってあると便利ですよね!
手軽に楽しめる魚レシピにしてみました。

ブリの照り焼きに飽きたらぜひやってみてね!
肉好きの夫が、ボリュームあるからこれおかずになるねって言ってくれましたよー
ブリの照り焼きはおかずになりません、、、、、なぜか副菜扱いなんですw

https://www.instagram.com/p/Czatkc1JrsC/?img_index=1

<材料>2人分
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ブリ………3切れ
塩…………小1/2
片栗粉……大1
ごま油……大1

【A】
白だし………大1
大根おろし…大2
青ネギ………2本

<作り方>
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1.ブリに塩をまんべんなくまぶし、5分置いて、水気をとる。

2.食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにごま油を入れ、ぶりを強火で両面こんがりと焼き色がつくくらい焼く。

4.【A】を混ぜる。青ネギはみじん切りにするとよりおいしさUP

5.器に焼いたブリ、「4」をたっぷりかける。