「壮快 2023年8月夏号」巻頭カラーの出汁がらレシピ担当しました

真空シール器(真空パック/真空シーラー)を愛してやまない料理家の小平文(AYA)です。真空シール器(真空パック/真空シーラー)を使って冷凍作り置きを作り、週3料理、週4温めごはんを実践しています★

壮快2023年8月夏号 /ブティック社 の巻頭カラーレシピを担当しました。

「出汁がら」を使ったレシピをご紹介しています。
お出汁を引くと必ずでる出汁がら。捨てるのはもったいないけど、いつもふりかけを作ってるんじゃ飽きちゃいますよね?

どのレシピも我が家気に入ってこの雑誌以降よく作っているものです。
特に麻婆豆腐がお気に入りですので、ぜひ作ってみてくださいね。

出汁がらたっぷりの麻婆豆腐

出汁がら入りサンドイッチ

かつおチーズチキンカツ

ほかにも全部で8品のレシピが載っています。
ぜひお手に取ってお試しくださいね!


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