真空シール器（真空パック/真空シーラー）を愛してやまない料理家の小平文（AYA）です。真空シール器（真空パック/真空シーラー）を使って冷凍作り置きを作り、週３料理、週４温めごはんを実践しています★
壮快2023年8月夏号 /ブティック社 の巻頭カラーレシピを担当しました。
「出汁がら」を使ったレシピをご紹介しています。
お出汁を引くと必ずでる出汁がら。捨てるのはもったいないけど、いつもふりかけを作ってるんじゃ飽きちゃいますよね？
どのレシピも我が家気に入ってこの雑誌以降よく作っているものです。
特に麻婆豆腐がお気に入りですので、ぜひ作ってみてくださいね。
ほかにも全部で８品のレシピが載っています。
ぜひお手に取ってお試しくださいね！
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