自家製レトルト 作り置き料理家 真空シーラー狂の小平文（AYA）です。
「卵アレルギー」再発の私が選んで買ったおやつをご紹介しますね！
KALD（カルディ）は海外のお菓子がいろいろあって楽しいですよね！卵なしのおやつをいつも探歩いています。
こちらはスコットランドのショートブレッド「Walkers（ウォーカー）ショートブレッドフィンガーNo.115」です。
ショートブレットはイギリスを代表するおかしのひとつです。これを子供のころ初めて食べたときの衝撃を忘れられず、近所に売ってなかったので、よく自作していました。私がお菓子作りをし始めたときによく作ってたのがショートブレッドです。
イギリスには２度学生時代に行きましたが、ショートブレッドは定番のおやつでスーパーにもプライベートブランドのものなども売っていて大好きなおやつの一つでした。
この素朴さが何とも言えないおいしさで、塩気が聞いたバター感たっぷりの厚手のクッキーです。
口の水分が取られつつ、バターのおいしさが口いっぱいに広がるお菓子。
私はふわふわしたお菓子よりも粉物の菓子が大好きです。スコーンもふんわり生クリーム系よりも粉っぽいものが好き！
あ、イギリスのふんわり系のスコーンに同じくらいこんもりクロテッドクリームをつけて食べるのも、やめられない悪魔の味ですね。ヨーロッパは乳製品が豊富で、クリーム一つとってもいろいろあってもう買い占めて食べ比べまくっていました。
材料はいたってシンプル「小麦粉、バター、砂糖、塩」
伝統的なお菓子はシンプルな材料のものが多い気がします。
バターを使い、添加物や植物油なども入ってない昔ながらの製法なんです。手作りのショートブレッドもよく作っていましたが、手軽でおいしいこちらのメーカーはお気に入り。
日本だとショートブレッドといえば、「Walkers/ウォーカー」と思ってる人も多いはず。
こちらのシリーズはどれも材料はシンプルなのでお勧めです。卵もカルディに置いてあるものは使用してないものばかりかな？
チョコ入りのクッキーは「乳化剤（大豆由来）、香料」が書いてありますが、たぶんチョコですね。
