自家製レトルト 真空シーラー狂の小平文（AYA）です。
真空シール器（真空パック/真空シーラー）を使って冷凍作り置きを作り、週３料理、週４温めごはんを実践しています。
毎月掲載の「オリーブオイルライフ」さんのレシピコラムです。
オリーブオイルを使ったレシピをご紹介しています。
今回ご紹介したのは、「グレープフルーツドレッシング」です。お酢の代わりにグレープフルーツの酸味を活かしたフルーティーなドレッシングに仕上げました。
洋風のサラダのドレッシングににはオリーブオイルをよく使います。
フルーツとの相性も良く、今回はオイル系ではなくクリーミー系のドレッシングに仕上げました。
ぜひレシピはサイトをご覧になってくださいね★
レシピで使ったオリーブオイルは、こちらの白い「BREEZE」です。
楽天では公式ページで販売してますが、Amazonは販売してないみたいです。
ほどよいオリーブオイル独特の苦みがまろやかで後からかけるのにぴったりなオイルです。
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粉チーズもおいしいものをつかうのがおすすめです。
ドレッシングに加えたり、パスタにかけたり色々使えて便利ですよね。
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