【レシピ掲載】水菜ときんかんのサラダ(オリーブオイルライフ コラム）

毎月掲載の「オリーブオイルライフ」さんのレシピコラムです。
オリーブオイルを使ったレシピをご紹介しています。

冬場はきんかんをよく使うので、こちらのサラダもいろいろアレンジしています。
ちょっと贅沢にモッツァレラチーズ　ブラータを使ったサラダですが、もちろん国産のモッツァレラチーズでもおいしくいただけます。

ぜひレシピはサイトをご覧になってくださいね★

 

oliveoillife.jp
きんかんを刻んでサラダに
https://oliveoillife.jp/recipe/13297/
昔と違い、今スーパーなどで販売されているきんかんはえぐみも少なく生食に向く品種になっています。我が家ではゆずの代わりに使うことも多いです。酸味があまりなく、柑橘の香りを楽しみたいときに重宝します。今回ご紹介するのは、彩り美しく仕上げたシンプルサラダ。思い切って大きく使ったチーズがポイントで、おもてなしにもおすすめです。

使用したオリーブオイルは「BREEZE」を愛用
楽天では公式ページで販売してますが、Amazonは販売してないみたいです。
ほどよいオリーブオイル独特の苦みがまろやかで後からかけるのにぴったりなオイルです。

 


関連記事

コメント

この記事へのコメントはありません。

カテゴリー

カテゴリー

新着レシピ

  1. 白だしで簡単『ブリのおろし和え』照り焼きに飽きたらぜひやって！

  2. 【レンジで簡単】あさり入りボロネーゼ（永谷園　パキット使用）

  3. 豆腐ダレで食べる豚白菜ミルフィーユ

最近の記事

  1. しっかり米粒がたつ！『レンジ炊飯OKの土鍋』

  2. あっという間に千切り完成『極細スライサー』

  3. ガシガシ使っても平気な『キッチンバサミ』

広告