macaroni掲載『ほうれん草のおひたし』

真空シール器（真空パック／真空シーラー）を愛してやまない料理家の小平文（AYA）です。真空シール器を使って冷凍作り置きを作り、週3料理、週4温めごはんを実践しています。

「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をテーマにレシピ動画、コラム記事を掲載しているWEBサイト『macaroni』でmacaroniクリエイターズとして選んでいただき、記事を書いております。

一発目は「ほうれん草のおひたし」の冷凍方法です。

 

macaroni [マカロニ]
 
「ほうれん草のおひたし」を冷凍作り置き！たっぷり作って保存しよう - macaroni
https://macaro-ni.jp/130027
葉物野菜は日持ちがしないのが難点ですね。特にほうれん草！特売の時にたっぷり買って、おひたしにしてから上手に小分け冷凍する方法をご紹介します。冷凍作り置きしておくと、ちょっと緑が欲しいときにすぐ使えて便利です。おいしく作るコツはゆで方と冷凍保存の方法、解凍方法にあり！

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