その他料理

筍ご飯アレンジ『バター香る筍の焼きめし』

炊き込みご飯が余ったらぜひ作ってもらいたいレシピです。
今回はたけのこの炊き込みご飯(NadiaレシピID: 410416)を使って、
香ばしく和風の焼きめしに仕上げました。

北野エースの「たけのこごはん」の素をひと手間!(ついでにお浸しできちゃうよ)

 

もし炊き込みご飯が水分が多くべちゃッとしていた場合は、
牛乳を加えてリゾットにするのもありだと思います。

逆にちょっと水分が少なくぱさっとした炊き込みご飯なら、
この焼きめしにアレンジしてみましょう!
お弁当にもピッタリのごはんになります。

ポイントはバターを溶かすときは中火、
そのあとの工程は強火でさっと加熱して水分を飛ばしましょう!

材料

2人分

炊き込みご飯
2膳分
バター
10g
醤油
大さじ2~

作り方

1 バターをフライパンに入れ溶かし、炊き込みご飯を炒める。
2 鍋はだから醤油を回し入れ、強火でよく混ぜたら、平たく広げ軽く押し付けてお焦げをしっかりと作る。