その他料理

筍ご飯アレンジ『バター香る筍の焼きめし』

炊き込みご飯が余ったらぜひ作ってもらいたいレシピです。
今回はたけのこの炊き込みご飯（NadiaレシピID： 410416）を使って、
香ばしく和風の焼きめしに仕上げました。

北野エースの「たけのこごはん」の素をひと手間！(ついでにお浸しできちゃうよ）

 

もし炊き込みご飯が水分が多くべちゃッとしていた場合は、
牛乳を加えてリゾットにするのもありだと思います。

逆にちょっと水分が少なくぱさっとした炊き込みご飯なら、
この焼きめしにアレンジしてみましょう！
お弁当にもピッタリのごはんになります。

ポイントはバターを溶かすときは中火、
そのあとの工程は強火でさっと加熱して水分を飛ばしましょう！

材料

2人分

炊き込みご飯
 2膳分
バター
 10g
醤油
 大さじ2～

作り方

1 バターをフライパンに入れ溶かし、炊き込みご飯を炒める。
2 鍋はだから醤油を回し入れ、強火でよく混ぜたら、平たく広げ軽く押し付けてお焦げをしっかりと作る。

 

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