その他料理

【大根消費】めんつゆにつけるだけ！まぜごはん

自家製レトルト 作り置き料理家　真空シーラー狂の小平文（AYA）です。
大根の時期にぴったりの大根消費レシピをご紹介します。そのまま食べてもよし、ご飯に混ぜてもよし。

――材料――
大根：1/4本
塩：小さじ1/2
めんつゆまたは白だし：大さじ3
白米：適量

――作り方――
①大根をさいの目に切り、塩をまぶして10分放置する。
②しっかり絞って、めんつゆまたは白だし（自家製八方地でも）につけて15分以上放置する。
③水分を軽く切って炊き立てご飯にまぜる。